|   | 
  • Bugün ne pişirsem?


    Bugün ne pişirsem?
    Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider diye düşünmekten bıkanlar için, 20 Ekim günün menüsündeki birbirinden pratik ve lezzetli tarifler.

     

    20 Ekim Perşembe günün menüsünde neler var bilmek ister misiniz? Eve gittiğiniz zaman kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifler sayesinde “Bu gün ne pişirsem?” derdine son vereceksiniz. Pratik ve lezzetli tarifler hazırlayıp sofralarınızı canlandırmak istiyorsanız, menüye bakmadan mutfağa geçmeyin.

     

    Sıra geldi Günün Menüsü’nü vermeye…

    - Ezogelin çorbası

    - Brokolili mücver

    - Sütlaç

     

    Menüyü gördükten sonra ağzı sulanmayan yoktur herhalde. Hemen tariflere geçelim, şimdiden afiyet olsun.

     

    Ezogelin çorbası için malzemeler

    1 çay bardağı kırmızı mercimek,

    1/2 çay bardağı pirinç,

    1/2 çay bardağı pilavlık bulgur,

    1 adet orta boy soğan,

    1 yemek kaşığı domates salçası,

    1 tatlı kaşığı toz biber,

    1 yemek kaşığı tereyağ,

    1 yemek kaşığı sıvı yağ,

    6-7 bardak su/tavuk suyu,

    1 tatlı kaşığı un,

    Tuz, nane, kekik.

     

    Hazırlanışı

    Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırın,

    Soğanı küçük küçük doğrayıp kavurun,

    Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun

    Toz biber ve unu ekleyip biraz da onları kavurun,

    Suyunu ekleyin,

    Su kaynayınca mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin,

    Bakliyatlar patlayınca tuz, nane ve kekik ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

     

    Brokoli mücver için malzemeler

    500 g kalın sapları ayıklanmış brokoli çiçeği,

    1 büyük yumurta,

    2 tepeleme yemek kaşığı un,

    1 tepeleme yemek kaşığı parmesan veya kaşar rendesi (ince rendelenmiş),

    Tuz,

    Karabiber,

    Kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ.

     

    Hazırlanışı

    Brokolileri buharda hafif diri kalacak şekilde pişirin,

    Soğuduktan sonra çatalla ezin,

    İçine yumurtayı ekleyip karıştırın,

    Unu, kaşar rendesini, karabiber ve tuzunu da ekleyip karıştırın,

    Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın,

    Harçtan avcunuzla küçük parçalar alıp yassı şekil verin ve yağın içine bırakın,

    Orta hararetli ateşte altları kızarana kadar pişirip ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın,

    Kızaran mücverleri derin bir kasenin içine koyduğunuz süzgece çıkarın,

    Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

     

    Sütlaç için malzemeler

    1 lt + 1 su bardağı süt,

    1/2 çay bardağı kırık pirinç (kırık yoksa normal pirinci bir miktar rondodan geçirebilir veya havanda dövebilirsiniz),

    1 su bardağı şeker,

    2  yemek kaşığı pirinç unu.

    Hazırlanışı

    1 lt sütü tencereye alıp pirinci içine ekleyin,

    Kısık ateşte sık sık karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin,

    Şekerini ekleyip karıştırın,

    1 bardak sütün içinde pirinç ununu eritin,

    Bu karışımı pirinçli sütün içine yavaş yavaş ekleyip karıştırın,

    Kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin,

    Karışımı cam kaselere pay edin,

    Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın,

    Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

     

    Sofralarınız bereketli, eviniz huzur dolu olsun… Afiyet olsun.



    YORUM YAP!

    Ad (Rumuz)

    ..

    Güvenlik Kodu

    Yorumunuz

    1. Yeliz Kaya

      Tarif için teşekkürler. www.guzelsanatlarahazirlikkursu.com.tr/

DİĞER HABERLER

follows

ÜniversiteHaber.com Üniversite ve gençlik gündemini takip edebileceğiniz, İnteraktif bir haber sitesidir. Yazılım ve Tasarım hizmeti www.tahamedya.com tarafından yapılmıştır.